सर्दियों में गुड़ की चाय पीएं, कई बीमारियां रहेंगी दूर, जानिए बनाने का सरल तरीका और जबरदस्त फायदे

श्रीडूंगरगढ़ टाइम्स 28 नवम्बर 2021।  सर्दियों के मौसम में ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरूआत चाय के साथ करते हैं. आम तौर पर लोग चीनी से बनी चाय ज्यादा पीना पसंद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि गुड़ की चाय चीनी से कहीं ज्यादा आपको फायदा पहुंचाती है. यही वजह है कि हम आपके लिए गुड़ की चाय के फायदे लेकर आए हैं. अगर आपको कभी भी माइग्रेन या फिर सिरदर्द हो तो गाय के दूध में गुड़ की चाय बनाकर पीनी चाहिए. इससे आराम मिलता है.

क्या कहते हैं आयुर्वेद डॉक्टर
देश के मशहूर आयुर्वेद डॉक्टर अबरार मुल्तानी कहते हैं कि  गुड़ की तासीर गर्म होती है. ये शरीर को गर्माहट देने और इम्यूनिटी बढ़ाने का जरिया माना जाता है. ठंड में गुड़ की चाय पीने से जुकाम और कफ से राहत मिलती है. इसके लिए आप गुड़ की चाय में अदरक, काली मिर्च और तुलसी पत्ता डाल कर पिएं. इससे सेवन से आप कफ और जुकाम की समस्या को दूर कर सकते हैं.

गुड़ में पाए जाने वाले पोषक तत्व (nutrients found in jaggery)
गुड़ में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की बात करें इसमें (Jaggery) में भरपूर मात्रा में विटामिन-ए और बी, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता, सुक्रोज, ग्लूकोज, आयरन, कैल्शियम, मैग्नेशियम और  मिनरल्स व विटामिन शामिल होते हैं, ये सभी एक स्वस्थ शरीर के लिए जरूरी माने जाते हैं.

गुड़ की चाय कैसे बनाएं (how to make jaggery tea)

1. सबसे पहले एक पैन में पानी डालें.
2. जब पानी उबलने लगे तो स्वाद अनुसार थोड़ सा गुड़ मिलाएं.
3. अब इसमें काली मिर्च, लौंग, इलायची, अदरक और तुलसी का पत्ता मिला सकते हैं.
4. इस मिश्रण को उतना ही उबालें, जितना आप अपनी रोजाना की चाय को उबालते हैं.
5. जब इसमें से खुशबू आने लगे तो थोड़ी सी चायपत्ती डाल कर छान लें.
6. कोशिश करें की इसे बिना दूध के पीएं.
7. अगर दूध डालना है तो दूध ऊपर से गर्म कर इसमें मिला लें

गुड़ की चाय पीने के जबरदस्त फायदे (Amazing benefits of drinking jaggery tea)

• गुड़ की चाय फैट यानी चर्बी को कम करने में मददगार है. इसको नियमित तौर पर पीने से वजन कम करने में भी मदद मिलती है.
• गुड़ में प्रचुर मात्रा में आयरन होता है और शरीर को आयरन की जरूरत होती है, क्योंकि यह शरीर के विभिन्न हिस्सों में ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है.
• गुड़ की चाय के सेवन से आप सर्दी-खांसी की समस्या से राहत पा सकते हैं.
• गुड़ की चाय पीने से रक्तचाप भी नियंत्रण में रहता है.
• गुड़ की चाय पीने से पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द को कम किया जा सकता है.
• गुड़ की चाय पेट को साफ रखने में बहुत ही फायदेमंद है. इसे चाहे तो आप खाने के बाद इसका एक छोटा टुकड़ा खा सकते है.
• गुड़ में भरपूर मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है, इसलिए गुड़ की चाय पीने से हड्डियों को मजबूती मिलती है.

यहां दी गई जानकारी किसी भी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है. यह सिर्फ शिक्षित करने के उद्देश्य से दी जा रही है.