स्वस्थ आहार क्या है और कैसे खाएँ जाने श्रीडूंगरगढ़ टाइम्स के साथ।

श्रीडूंगरगढ़ टाइम्स 12 अगस्त 2019। जीवन ईश्वर का उपहार है इसका अधिकतम उपयोग करें अपने स्वास्थ्य का ध्यान रख कर। आज से आप अपनी सेहत का ध्यान रखें और स्वस्थ जीवन जियें अपने टाइम्स के साथ क्योंकि दुनिया मे भारत को सर्वाधिक कुपोषित देशों में गिना जा रहा है तो क्यों न हम अपने देश की सेहत बनाने में मिल कर पहल करें और स्वस्थ भारत का निर्माण करें।
सबसे पहले हम आहार के विषय मे जानकारी लेते है प्राकृतिक एंव योग चिकित्सक भंवरसिंह से जो टाइम्स के पाठकों के लिए स्वस्थ आहार की जानकारी दे रहें है।
आपके लिए उपयोगी आहार-
1- Soup (सूप):
पालक, टमाटर, गाजर, लोकी, मिक्स वेजीटेबल यह सभी सूप आपके लिए उपयोगी हैं।
2- Liquids:
छांछ (thin buttermilk), नारियल पानी (coconut water), जूस (संतरा, मौसम्बी आदि)
3- vegetables (सब्जियां):
हरी पत्तेदार सब्जियां , पत्तागोभी, कद्दू, लोकी, ककड़ी (cucumber), प्याज, टमाटर, गाजर , करेला, भिन्डी, फूलगोभी, शिमला मिर्ची, फल्लिया (beans), गिलकी .
4- Grains (अनाज) :
गेहूं , दलिया, रवा, कुरमुरा,जों .
दाले (pulses):
खड़ा मूंग , चावली, मोठ, सोयाबीन, राजमा, green and yellow मूंग दाल .
5- Milk/Milk Product (दूध के सामान):
दही (curd without cream), skimmed milk (दूध को उबालने के बाद उसे फ्रिज में रखे दुसरे दिन सुबह उसकी मलाई हटाकर या उसे छान कर उपयोग करे), छाछ।
6- Sugar (शक्कर):
शक्कर की मात्रा कम से कम ही रखे, दिन भर में 2 tsp शक्कर ही की जरूरत हमारे शरीर को होती है, इतनी ही लें. इससे ज्यादा लेने से ये फैट में बदलने लगती है.
7- Water (पानी):
12 to 15 गिलास पानी ले. बहुत अधिक ठंडा पानी ना ले . और पानी की अधिकतम मात्रा दिन के समय यानि शाम 7 के पहले ही लें. इसके बाद 1-2 गिलास से ज्यादा न पियें.
8- oil (तेल):
एक दिन में 2 से 3 tsp तेल शरीर के लिए पर्याप्त हैं .
8- Fruits (फल):
रोज 2 से 3 फल जरुर ले . यह आपके भोजन के आवश्यक तत्व आपके शरीर तक पहुँचाने में सहायक होते हैं . सेव(Apple) , पपीता (papaya) , संतरा(Orange) , मौसंबी (Sweet lemon) , तरबूज (water melon) , आडू (peach) , अमरुद (guava) , बेर (plum), लीची (lichi) यह सभी फल सेहत के लिए अच्छे हैं . लेकिन आम (mango) , अंगूर (grapes) , चीकू (chiku) एवम केला (banana) ना ले .
10- उपवास (fast):
उपवास का हिन्दू रीति रिवाज में एक अहम हिस्सा हैं. वैसे हफ्ते में एक दिन कुछ न खाना फायदेमंद होता हैं, जिसके लिए उपवास एक अच्छा बहाना हैं. पर अगर आप इस एक दिन भूखा नहीं रह सकते, तो साबूदाना और आलू जैसी चीजे खाकर अपने पूरे महीने को ना ख़राब करे. उपवास के नाम पर आजकल अधिक घी, तेल, वसायुक्त खाना खाया जाता है, जो कि शरीर के लिए नुकसानदेह है. पूरा दिन भूखा रहकर एक बार में इतना हैवी खाना बहुत सी परेशानियों की वजह बन जाता है. उपवास के दिन आप दूध, दही, लस्सी, एवम छाछ ले और इसके अलावा फल, जूस, नारियल पानी, सूप भी बना के ले सकते है. इसके अलावा आप खाने में राजगीरा, मोरधन, मूंगफली भी ले सकते हैं. हाँ लेकिन उपवास के दिन भूखे न रहें, कुछ न कुछखाते रहें।

इस तरह के खाने से परहेज करें–
1. डीप फ्राई(deep fried) : पूरी, भजिया, पराठे, आचार, कचोरी, समोसा, पापड़
2. जैम, केक, मिठाइयाँ, पेस्ट्री, पुडिंग, आइसक्रीम, कस्टर्ड, खीर
3. सब्जी (vegetables): आलू, अरबी, सुरन, गराडू
4. बटर, चीज, म्योनीस (mayonnaise)
5. अत्याधिक मात्रा में ड्राई फ्रूट नारियल, नट्स न सेवन न करें. एक सीमित मात्रा में इन्हें खाया जा सकता है.
6. अल्कोहल, सॉफ्ट ड्रिंक, सोडा, कैन जूस
8. नूडल्स, पिज़्ज़ा, बर्गर, पास्ता, मक्रोनी, साबूदाना, चावल
9. preserved food
10. Full cream Milk
इनके सेवन से आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है।
रोज़ाना अपने स्वास्थ्य के बारे में यंहा जाने व स्वस्थ रहें, खुश रहें।

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